我这次用的是鸡小胸的肉，因为煮的时间很短，虽然是鸡胸肉，煮出来一点都不会柴，还是挺嫩的。切成小块，尽量不要太大，太大的话烹制时间就会长一点，肉容易变老。大葱也切成同等大小。
按自己喜欢的份量串起来
平底锅中火加热，涂一点的油就够了。锅热就加入烧鸟串，依次四面煎至小焦黄。
依次翻面煎一下
调制好烧鸟汁，盖上盖子焖煮一会至汁干。
我用鸡粉调了点鸡汁当水用。汁忘记拍照片了。
可以开吃了，当小吃当菜都可以哦。也可以在出锅时撒点白芝麻，小朋友说不要洒，那就这么吃吧。