用APP打开 
南京猪肝皮肚小煮面
2031人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
老方小雨
用料
南京猪肝皮肚小煮面的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
先煮汤底：锅中放入浓汤宝，清水，皮肚和木耳，加盖大火
步骤 3
滚开后，放入青菜、猪肝和胡萝卜
步骤 4
煮底汤的同时，在灶具另一头，烧水，水开后下入挂面
步骤 5
沸腾后激少许清水
步骤 6
再次沸腾后，将面条挑至蔬菜锅中
步骤 7
大火顶沸，即可关火
步骤 8
倒入碗中，满满一大碗
步骤 9
菜肉鲜嫩，面条筋道又好吃
南京猪肝皮肚小煮面的小贴士
1、小煮面讲究清爽又不失口味，所以面条和菜品，需先分再合的烹饪方法煮 2、浓汤宝为含盐、味精等复合型调味料，所以无需再放其它调料了 3、猪肝营养丰富，但为动物的消化器官，切片后加少许食盐浸泡，可以解毒 4、皮肚、木耳需提前3小时以上用温水泡开；也根据自己喜欢调换其它食材来更换口味
菜谱创建时间：2021-10-22 23:46:22
