牛后腿肉🥩1kg 清洗干净，凉水下锅 焯水。 借用XHS的图👇🏻
拳头大小的肉块， 中小火煮40分钟
捞出切成条，晾凉。 500g卤牛肉➕调料： 辣椒粉10g+五香粉3g+孜然粉5g+ 白芝麻10g+盐5g+糖粉5g 生抽10g+蚝油10g+香油5g 抓匀
烤箱上下火🔥180° 20分钟 转160°再15分钟 要干一点再➕10分钟
都说很好吃~🙊