记录白吉馍的做法

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作者: 薰伊草
记录一下,方便以后制作。多做一些,吃时烤箱回温,跟刚出炉一样好吃。

用料

记录白吉馍的做法的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机里揉面5分钟,密封发酵半小时,至半发面状态。

步骤 2

揉面排气后分成12个小面团,密封松弛15分钟。

步骤 3

取一个面团,搓长、按扁、擀长、对折、卷起,尾巴压在下面,静置10分钟。

步骤 4

把每一个饼胚都擀成大小适中的圆饼。

步骤 5

平底锅无需放油,放入3个饼胚,烙至两面稍微上色即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热200°,把饼胚放在烤网上,烤8-10分钟就可出炉食用。

菜谱创建时间:2021-10-24 18:54:02
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