1、宝宝们先提前准备好所有食材 避免一会儿 手忙脚乱哈（面粉提前过筛哦）。
2、温水里加入红糖搅拌均匀 直到红糖全部融化 没有颗粒状
3、加入酵母搅拌均匀
4、过筛后的面粉里加入红糖水、鸡蛋、香草精
5、朝一个方向 搅拌成酸奶状 面粉细腻无颗粒状
6、加入红枣碎 再次搅拌均匀
7、把面糊倒入6寸戚风模具模具里 此处用的是活底模具 如果用的不是活底模具 需要刷一层油 方便脱模。 PS：没有模具的话 找个大小差不多的汤碗也可以哦 记得刷一层油哦
8、烤箱里加一碗热水 40°醒发三十分钟即可
9、在发酵9分满的面糊上 面铺一层红枣碎装饰一下呀
10、开水上锅蒸二十分钟焖五分钟 美容又养颜的红枣发糕就做好啦 放凉 不烫手就可以脱模啦😃
11、脱模啦✌🏻️
12、看一下成品正面 很漂亮吧😃
13、看一下成品的底部组织 呈蜂窝状
开吃啦 香甜酥软 可好吃啦 ✌🏻️
1、一定要有合适的温度发酵到9分满再蒸哦 2、一定要水烧开了 再上锅蒸哦 3、请严格按照配方做哈～成功率99%😃