烤箱预热175度，苹果片撒25g细砂糖、肉桂粉、姜黄粉、肉豆蔻粉、甜椒粉备用
将黄油切成4小块，放在小铸铁锅中，放入烤箱3-4分钟，使黄油融化
将铸铁锅取出，在融化的黄油上撒些红糖，铺一层苹果片，放回烤箱的同时制作面糊
面粉过筛，加入剩下25g细砂糖和盐，倒入牛奶轻轻搅拌直至无干粉
将鸡蛋分次打入，每次搅拌均匀后再加入下一个，滴入香草精
将铸铁锅从烤箱中取出，搅拌好的面糊倒在苹果片上，放回烤箱175度继续烤20-25分钟，当边缘开始变成金黄色时取出