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小白蛋糕裱花
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作者：
印度阿三哥2
用料
小白蛋糕裱花的做法步骤
步骤 1
1. 淡奶油，要提前一晚放冰箱 2. 250克淡奶油+22克糖，打发 2.打发淡奶油要够硬(但千万不要打过头，会水油分离) 3.打发好的奶油放冰箱30分钟样子
步骤 2
蛋糕胚一定要放凉(凉透，别着急)
步骤 3
抹面后继续放冰箱冷藏1小时(定型)。 多余的奶油，装入裱花袋，也放入冰箱。
步骤 4
一小时后，从冰箱取出蛋糕。 开始裱花装饰。 裱好后，继续放冰箱定型
步骤 5
加个小人，马上活跃起来
小白蛋糕裱花的小贴士
淡奶油是很容易融化的哦，天气热的话需要在空调房里放在冰水盘里打发可以持久一点点 消泡后的淡奶油不太好打发了，而且要留意不要打过头了，打过头就会出现水油分离的情形，那淡奶油就废了[捂脸] 打到差不多的时候，就调低打发器的转速小心慢慢打，避免过头
菜谱创建时间：2021-11-07 21:51:47
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