备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
准备一小锅清水，煮沸。
水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
准备个小锅，热油下蒜末炸香。
蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
加入一大碗纯净水煮沸后关火。
把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
再把海鲜码放整齐。
淋上煮好汤料。
表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
设置中高火，炖煮20-30分钟即可。
成品照
成品照
成品照
1.海鲜可以选择自己喜欢的，尽量不要选壳太大的。 2.蚬子、扇贝之类的需要提前处理一下，轻轻焯水或者蒸一下都可，切记时间不可太久。 3.汤料可以根据个人喜好调整，喜辣可以放点辣椒。