韭菜盒子，不用油炸

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作者：焉支山上雪

参考小高姐的方子做了八个量最好先揉面再做馅，韭菜馅容易出水

用料

韭菜盒子，不用油炸的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净切碎

步骤 2

鸡蛋打散后，一边倒入锅中一边搅拌馅料中加入上述调味料调味

步骤 3

面粉中先倒入开水搅拌均匀再倒入加了酵母粉的凉水搅拌加入盐和油揉成团发酵20分钟接着揉光滑再发酵30-50分钟

步骤 4

包起来

步骤 5

放入刷了油的锅中，最小火慢慢煎，煎的过程中盖上锅盖，中间翻面，煎到两面变色

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步骤 6

步骤 6

第一锅火有点大

步骤 7

饼皮很软

菜谱创建时间：2021-11-13 16:45:46

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