生虾长这样的，身体有小点点，颜色红的。洗干净虾，沥干水待下油锅。
下油锅烧热下姜丝，放虾煸炒。炒久一点虾，让虾里的水分蒸发掉，然后虾慢慢就酥了。炒了大概几分钟，再下蒜米碎。喜欢蒜的味道，太香了。炒至焦黄下点蚝油，一点点，不然会咸炒匀，最后撒椒盐，出锅。口感鲜甜肉嫩壳酥，我怎么觉得比小河虾好吃，虽然小河虾也爱的。可以试试这小红虾，下酒小菜
2020年3月9日做的桑葚酒➕椒盐小红虾
放个大图吧