炒米面

396人浏览 9人收藏 0人做过

作者：快乐瑜儿

最近老爸喜欢吃粉蒸肉，这次又做了一些，炒出来的米面太香了，闻着都吞口水😋 花椒、干辣椒的量根据自己喜欢的程度来定。米，干辣椒，花椒都是分3次炒制完成，切记炒糊。没吃完的米面，可以放冰箱冷藏室，保存时间很长，只要不长虫，就没有坏。自己做的米面比外面卖的好吃多了😋

用料

炒米面的做法步骤

步骤 1

干黄豆洗净，沥干水份

步骤 2

干辣椒剪段，去掉多余的籽

步骤 3

大米，糯米洗净，沥干水份

步骤 4

将黄豆放入锅中炒干炒香

步骤 5

米需要少量多次的翻炒，我分了3次

展开全部

步骤 6

炒到米变黄放入一部分的干辣椒，花椒，炒好的黄豆炒香

步骤 7

起锅放盆里

步骤 8

重复此操作，将米全部炒完毕，盛入盆中

步骤 9

等待炒好的米冷却下来后，拿到菜市场去打成面（记得给别人说是用来蒸粉蒸肉，就会打得粗些，打细了不好吃）

菜谱创建时间：2021-11-24 21:44:31

作者的其他菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.6 387 人做过

凉拌黄瓜腐竹木耳

评分 7.3 9 人做过