原味/麻辣/芝士火腿盐面包
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昨晚做了三个味道的盐面包,半夜被香晕在厨房,趁热一口气吃了两个,太好吃了,吃完睡不着的程度!
这次的盐面包里面卷了薄薄的生火腿肉,加上发酵黄油,外面粘了麻辣海椒粉和芝士粉,说真的,如果不是因为盐面包太费腰,我可能一周要做三次来吃!答应我,一定要收藏来做!
原味/麻辣/芝士火腿盐面包的做法步骤
步骤 1
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除了黄油以外先打到粗膜,然后加入面团用黄油,最后面团打到这样
步骤 2
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一发28度1小时,之后分割滚成水滴状,松弛30分钟
步骤 3
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擀成长三角形,翻面,铺上生火腿,裹入黄油5g一个
步骤 6
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家用烤箱220/190 烤11分钟,后5分钟开热风,观察上色合适后出炉。
我用sp50温度230/200 烤13min,入炉时喷6秒蒸汽
步骤 7
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喜欢的过程
菜谱创建时间:2021-11-26 10:23:44