黄油软化到可以轻易按下的程度，然后加入糖打发到发白蓬松 分2次加入常温鸡蛋，每次加之前都要和黄油打到均匀吸收 加入过筛后的低筋粉和泡打粉，用刮刀翻拌成有光泽的面糊后，把面糊装进裱花袋。
把裱花袋中的面糊挤进模具中，模具里记得垫油纸 ，中间加上红薯和板栗，用刮刀抹平表面，使两边高中间低。 放入预热好的烤箱（sp50）上火180/下火170度42分钟。 家用烤箱用170度42分钟。
烤好后拿出来撕掉油纸，然后放到温热就可以用保鲜膜包好，放进冰箱，第二天拿出来回温后吃
切片可以冷冻保存挺久的