将阿胶取出，装入保鲜袋，取一块毛巾或布包裹起来，用刀背或锤子把阿胶敲打成小块
将敲碎的阿胶放入主锅，锅口盖上一张保鲜膜，再以30 秒/速度 10打碎，这样可以保持锅盖干净 ⚠️若是没有冰糖粉的，此时也可以一并加入打磨
加入花雕酒，以20秒/速度3混合花雕酒和阿胶粉末
将混合液留在主锅浸泡1-2个小时，等阿胶充分浸泡
这期间可以将红枣去核
核桃仁可以再次烤制，口感更香脆 此步不是必须，亦可以跳过
所有材料称重准备好
泡好的阿胶内加入冰糖粉，以40 分/100°C/速度 1烹煮。 然后再10分钟/V/速度1熬制，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，
用刮刀棒蘸点料，看看熬出来的状态，检查挂旗状态，若是没有图片效果，则再需要加10分钟/V/速度1继续熬
加入红枣、黑芝麻、枸杞和核桃仁
以30秒/反转速度2混合均匀
方金盘置入烘培纸，把阿胶膏倒入盘中
调整阿胶膏的大小，基本方金盘的1/2大小，盖上烘培纸，用擀面杖擀压平整。
放凉，放进冰箱冷藏一晚
按需切片
装袋封口，放入冰箱，随吃随取