准备食材，将菠萝肉取出切丁备用，菠萝壳留着。
锅中加入食用油，油热放葱花翻炒出香味。
加入切好的鸡肉丁翻炒。
加入玉米粒，胡萝卜丁。
加入生抽和蚝油翻炒均匀。
加入大米饭、菠萝丁和盐。
翻炒均匀即可关火。
将炒好的米饭装入菠萝壳中就OK了。
成品图
1、鸡肉和配菜可以换成自已喜欢的其它食材。 2、米饭加入后火调小一点。