下厨房的手打虾滑1盒；胡萝卜切成细丁，芹菜切末。
放入蛋白，白胡椒粉和玉米淀粉，胡萝卜丁和芹菜末充分搅匀。
拌匀冷藏15分钟。
水煮开，倒入隔离，煮到开口立刻关火捞出。
沥干水分备用。
将拌好的虾滑填进去，再顺着摆盘。
蒸锅上汽后，放入中火蒸15分钟。
出炉后撒葱花，淋少许蒸鱼豉油，浇些热油即可。