将酵母用温水化开，然后分批次倒进面粉里，将面粉揉成一个光滑的团子。 放进盆内盖上保鲜膜醒发。
醒发到有蜂窝状就可以了
白菜洗净，白菜梆子切碎一点，我比较懒直接用绞肉机打碎的，弄成黄豆大小就可以不需要太碎
白菜叶子可以切大一点
将白菜放进碗内，加适量的食盐腌制。盐千万不要放多了不然白菜会发苦。 腌制十分钟左右将水分挤干
两个鸡蛋打碎，锅内烧热油将鸡蛋倒进去迅速炒散
炒到这种程度就可以了
一把粉丝泡软切碎
将粉丝鸡蛋白菜放在一起，加盐、鸡精、十三香、耗油调味，调好之后可以尝一下咸淡再做调整 如果喜欢吃辣的可以放点辣椒油
肉馅忘记拍照片了，文字打给大家： 1.五花肉用绞肉机搅碎 2.葱姜切碎之后泡水半小时左右 3.将泡好的葱姜水分批次加入到肉馅中，然后不停的搅拌，每次加水前要确保上一次加的水已经完全吸收 4.肉馅中加盐、鸡精、料酒、耗油、老抽进行调味。
发好的面团揉搓排气之后搓成长条，切成小剂子
小剂子擀圆然后包成包子形状，要把包子口捏紧，不然煎的时候会漏汤出来
平底锅倒油，油要多一点点，要覆盖整个锅底，为了好区分荤素，我把素馅的外面粘上了黑芝麻
大概煎两到三分钟，底部会微微焦黄，这时候往锅里添水，水的量莫过包子的一半。 然后全程开最小火慢煎，时不时的挪动一下包子的位置
最后煎好的生煎包底部是焦黄的，吃起来外酥里嫩
这是素馅的
这是肉馅的
现在是冬天面发的比较慢，所以一定要提前和好面，如果家里有暖气的话大概需要三到四小时就可以了，如果没有暖气，就需要发酵七八个小时。 和面的时候要用温水