手工面条之菠菜面条

和好的面团，饧10分钟，切小块，放到压面机上反复压，对折，压，再对折，压，到面片光滑，有光泽。左边是压好的，右边是压了2遍的。

压好的面片选择自己喜欢的宽度切成面条。