用APP打开
斑斓圣诞花环的做法

斑斓圣诞花环

268人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: eillenflower0211
eillenflower0211
喜欢斑斓的味道 不喜欢抹茶 看了一圈综合了下撸的 好久没记录方子了 今天留下作业

用料

斑斓圣诞花环的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团部分丢厨师机揉出膜(后放黄油)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团要一发,南京冬天室内温度14摄氏度,一碗温水已经搞不定了,最后烤箱还是开了发酵模式。没有发酵模式的,请放开水进烤箱帮助发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酥馅,黄油冷冷的用吹风机一边吹一边搅拌,再加入糖,蜂蜜搅拌最后加入奶粉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对了,想馅料不是白白的就加了一点斑斓粉大概3g,没称大概估的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很多帖子都说把奶酥均匀涂抹在面上,我就从来没均匀涂成功过,所以我都是丢进保鲜袋,擀成片壮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少拍了照片这个凑合一下,面团排气,擀成和奶酥差不多大小,奶酥放在面包片上,然后卷起来。 变成一个卷,再用擀面杖擀成片长片状切条然后就是造型了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以弄三条编麻花辫 也可以多条就扭在一起就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵,大概30分钟,拿出来装饰一下,跟着感觉来 白色的像雪的是椰蓉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个是两个的量哦 看我烤箱的摆放这个很重要 烤盘扔到最上面一层,避免上色严重 烤出来还是绿绿的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热风模式 180度预热 180度烤了35分钟 因为最上面有烤盘挡着不用担心烧色严重哦

斑斓圣诞花环的小贴士

口感完全不甜,真的不要再减糖了 口感就是仔细吃有点微微的甜,甜还是来自奶酥 家有烂牙小崽子 开开心心的吃

菜谱创建时间:2021-12-22 18:52:07
打开App收藏