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入口即化 酥到掉渣的🎄圣诞小熊曲奇🍪
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作者：
糖小鱼_smallfish
用料
入口即化 酥到掉渣的🎄圣诞小熊曲奇🍪的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化至可以轻松按压，加入盐和糖粉拌匀，用打蛋器打发至羽毛状（不要打太过 否则花纹不立体）
步骤 2
分三次加入全蛋液，途中加几滴香草精
步骤 3
打发后的黄油，取出1/5的量，大概是43克，加入25g低筋粉、5g杏仁粉、10g玉米淀粉，刮刀搅拌均匀，用来调色做成帽子面糊。
步骤 4
剩下的黄油，加100g低筋粉、20g杏仁粉、40g低筋粉，搅拌均匀，用十齿裱花嘴装好备用
步骤 5
先挤小红头部，再挤耳朵，最后挤帽子。
步骤 6
风炉165度烤10分钟，转130度20分钟。家用平炉上下火170度烤20分钟至熟透
步骤 7
考好晾凉后用黑巧话眼睛嘴巴，白巧画帽子
步骤 8
超级可爱🐻，不舍得吃🎄
步骤 9
圣诞节，赶紧做一款主题曲奇吧！
入口即化 酥到掉渣的🎄圣诞小熊曲奇🍪的小贴士
1.没有杏仁粉的话可以等量替换为低筋粉 2.喜欢口感更加脆的可以把全蛋液换成蛋白 3.没有十齿裱花嘴，用八齿也可以
菜谱创建时间：2021-12-25 21:54:06
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