云耳焖鸡➕排骨

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作者: 唯唯R

用料

云耳焖鸡➕排骨的做法步骤

步骤 1

鸡和排骨洗净砍件,开大火,锅里放花生油,放姜片爆一下,倒入鸡和排骨,盖上锅盖,煮两分钟左右。

步骤 2

开盖,用锅铲翻炒一下。

步骤 3

放入盐、冰糖、生抽、柱侯酱爆炒一会。

步骤 4

加入料酒。

步骤 5

倒入适量滚开水,盖上盖子,大火继续焖。

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步骤 6
步骤 6

焖到差不多,把云耳放入,略炒一下,盖上盖子焖煮两三分钟。

步骤 7

开盖,炒一会,即可关火。

步骤 8

香喷喷的云耳焖鸡➕排骨出锅了。

步骤 9

没有排骨,可以只焖鸡;没有鸡,也可以只焖排骨,哈哈😄

菜谱创建时间:2021-12-26 21:41:45
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