酸奶燕麦果仁列巴

坚果以外的材料放入厨师机低速搅拌10分钟后低温发酵1小时。 （黄油切小块分次加入）

葡萄干洗净泡软用厨房纸巾吸干净多余水分备用。

核桃仁烤熟备用。我用的核桃仁碎，160度5分钟差不多了。当然，也得看核桃碎大小，勤盯着点吧。

发好的面团分三份，擀成长方形的薄饼状，铺满葡萄干和核桃仁。

从一端卷起，边卷边按压，卷紧一点成品切开时不会有大空隙，果仁不容易脱落。

边缘擀薄喷水收口。

放入烤箱（烤箱内放一碗热水）发酵30～40分钟。室温不同，酌情。体积发到1.5倍即可。撒干面粉切口。

烤箱预热170度，置烤箱中部上下火45分钟。中间加盖锡纸。

取出冷却。

果仁满满。