筷子长,10公分粗,去皮切碎,放盐腌出水
肉加葱、八角生姜老抽泡的水,搅碎
藕和肉的体积比例是2比1,加调味料,生抽 黑胡椒 糖 盐,打入一个鸡蛋,适量面粉,搅匀,可以用舌头舔过,略咸即可
适量,沾糯米粉成球
跟上一步骤,滚糯米粉成球
中小火下锅,炸8左右
捞起来时,感觉到表面变硬了
沾着孜然粉直接吃