料理盆中倒入无糖椰蓉、盐、炼乳和香草精，刮刀拌匀。
戴上手套，用勺子挖出适量的混合物。
双手搓成长10cm、直径约2cm的长条。 *也可以借助保鲜膜，或者擀开再切模，或者使用硅胶模具。
隔开摆放在垫了油纸的盘子里，冷藏2小时（或过夜），或者冷冻半小时。
隔水或者微波炉融化巧克力。 *如果追求更薄更亮的效果，可以加入1/2大勺的椰子油或者黄油。
取出椰蓉条，将其摆放在叉子上，浸入巧克力液体中蘸裹。 用叉子轻轻地帮助椰蓉条裹上巧克力，再从下方将其捞出，沿着碗边刮除多余的巧克力，这样巧克力层就不会太厚了。
撒上干燥的椰蓉装饰。
冷藏20分钟令巧克力涂层凝固。
可室温存放5天，或密封冷藏14天。食用前回温10分钟。 也可以冷冻保存1个月，吃之前取出1小时解冻。 夏天的时候，我时常直接吃冷冻的。:-D