鸡蛋饼

3个鸡蛋打散和面粉、盐放在一起搅拌成稠稠的面糊（面粉吸水不同，看状态）

加入葱花、芫荽搅拌均匀

再加入水继续搅均匀

加水后的状态

电饼铛预热不刷油，挖一勺面糊（电饭煲配的盛米饭勺一勺正好）倒入电饼铛抹平，手法要快。快定型时薄薄刷一层油。