土豆洗干净带皮切成片，如图不要太薄，以免烤完影响口感。
根据切好的土豆片数量，用适量橄榄油，百里香，黑胡椒海盐，给土豆片抓匀入味。
准备好白洋葱半个，西红柿1个，火腿肠2根，切成小丁。
用一小片黄油和适量的盐，把准备好的食材炒熟（不要炒太久，断生即可，后续还需要烤）。
这一步最关键，就是叠土豆塔，土豆片打底，放超好的食材，再每一层里加上芝士片或芝士碎。（注意叠土豆塔不要太贪心，夹太多馅料的话烤的时候会塌）
烤箱180度30分钟。烤的时候可以多注意一下土豆塔会不会散开。 烤好点缀点迷迭香，真是高颜值的一道菜。
土豆片我这里用的是生的，烤出来口感有嚼劲。 也可以蒸熟了再刷油和腌料然后再烤，熟的土豆片烤出来会有一层脆脆的皮，别有另一番风味。