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烧鸡公火锅
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作者：
陈柳缜
用料
烧鸡公火锅的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗干净后冷水下锅焯水，将焯水后的鸡肉洗干净沥干备用。
步骤 2
大蒜、生姜切碎备用
步骤 3
热锅冷油，将花椒、干辣椒、桂皮，香叶、八角等爆香后，再放入大蒜和生姜
步骤 4
将鸡肉放入锅中翻炒，将鸡肉煸干一点
步骤 5
加入盐、酱油、豆瓣酱、辣椒油、胡椒粉翻炒均匀后加入料酒
步骤 6
加入啤酒翻炒，然后加入水，要莫过于鸡肉
步骤 7
然后放入高压锅，水要莫过于鸡肉。盖上盖大火煮
步骤 8
听到高压锅冒气声后开始计时⌛，️压15分钟关火
步骤 9
倒入电锅撒上葱花，开着小火就可以吃了。吃完后还可以涮青菜、粉条噢
步骤 10
美滋滋
菜谱创建时间：2022-02-17 14:32:30
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