原味蛋挞(甜品)
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12个蛋挞份量
试过不解冻提前把蛋挞皮烤,180℃15分钟,确实起酥了,但是倒入蛋液烤好后,底就软了,还不如直接一起烤的口感。
下次试验:蛋挞皮不解冻,皮和蛋液一起烤。
网上还有另一做法,最后把皮翻到上面,再烤几分钟。
原味蛋挞(甜品)的做法步骤
步骤 1
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将以上所有材料混合,放入小奶锅,加热至糖融化,不用烧开。
步骤 3
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蛋挞皮一个个摆在烤盘上,解冻30分钟后,倒入蛋挞液9分满。
步骤 4
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烤箱预热10分钟,180℃,15分钟。最后两分钟可以调到210%上色。
菜谱创建时间:2022-02-19 11:23:57