牛排骨冷水下锅，焯水煮出血沫后洗净
焯水期间准备好香料和盐
牛排骨、香料、盐倒入砂锅，加水至牛排骨高1厘米左右，大火烧开转中火炖1-2小时
刚出锅前调味，加入一点白胡椒粉、鸡精、味精，根据自身口味调整，最后撒点香菜