小美-火龙果椰蓉面包

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作者: 陈俣泓

用料

小美-火龙果椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

1.将面团材料中除了黄油以外的其他材料,都加入主锅中,注意酵母和盐洒在两侧(对角洒) 时间20秒,速度从3到6混合面团,然后揉面3分钟。

步骤 2

2.放入25克黄油再揉面3分钟。

步骤 3

3.取出面团放到一个抹了黄油的大碗里,盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大。

步骤 4

4.将椰蓉的材料全部混合,然后分成九份,大概15克一个放在一旁备用。

步骤 5

5.面团发酵好以后,将其分成均匀的9份,盖上保鲜膜再醒发10分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

6.如视频所示,首先将馅儿包入到面团里,然后擀成长舌状,左右对折,再向下对折,切开宽的那一头,最底下不要切断,然后翻开,花型就出来了。

步骤 7

7.放在温暖的地方再醒发20分钟。

步骤 8

8.提前预热烤箱180度,将醒发好的面团放入预热好的烤箱,放在中下层,180度25分钟,为了不让上色太深,烤了5分钟以后就需要盖上锡纸保持颜色。

步骤 9

9.出炉,好好看的粉红色,少女心满满💓

菜谱创建时间:2022-03-09 11:13:42
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