主锅一字刀头，所有原料入主锅，大号和面钩模式：5分钟/速度9。 最好是先放牛奶和酵母，其它原料后放，这样酵母揉的均匀。
时间到就揉好啦，拿出来备用。
不需要一发，直接揉好平均分成六份，滚圆。一份大概85克左右。大小随意，也可以做很小个。我喜欢夹东西吃所以做的比较大。
放温暖地方发两倍大。同时主锅放水，水烧开。 图片我是35度发酵了30分钟。
发好入煮开的锅里，特大号蒸锅模式：18分钟/120度。时间到就可以啦。
胖呼呼松软又好吃的馒头就这样做好啦。
可以直接吃，也可以夹鸡蛋和喜欢的一切。我今天夹了煎鸡蛋海苔，还有自己做的牛肉肠。