水牛草（鼠曲草）的多种做法

准备水牛草，将其清洗干净

把洗好的水牛草焯水，焯水时加点小苏打可以保持颜色翠绿

把面粉、白糖，水牛草、酵母放在一起搅拌、和面

和好的面团做成喜欢的形状放在温暖的地方醒发

发好后就可以上锅蒸啦，水开后蒸13分钟，关火再闷3分钟

最后成品，有点回缩也不影响食用，味道不错

我做了馅忘记拍照了。馅料：小笋、瘦肉、猪肉、腊肠，先炒好调味。粑粑用料：细糯米颗粒、糯米粉、粘米粉、白砂糖，揉成不粘手的面团

把粑粑做成饺子状，冷水下锅，水开后蒸20分钟，闷5分钟，蒸好后颜色变深。