准备好所需食材～
将制作油皮的食材全部混合后揉至出膜状态，盖上保鲜膜醒发松弛20分钟 同样，将制作油酥的食材混合均匀，揉成团，盖上保鲜膜，醒发松弛20分钟
油皮和油酥分别分割成8个小剂子，盖上保鲜膜，松弛一会
油皮包油酥:取一个油皮面团，按扁，放上一个油酥面团，收口并搓圆，依次包好，收口处捏紧
包制手法：用手指的虎口位置向上收
取一个剂子，用擀面杖先擀成牛舌状，再从上往下轻轻卷起，依次擀卷好全部面团
盖保鲜膜松弛
将卷好的面团取一个面团再次擀成长条，并从上往下卷起，依次擀卷好全部面团，同样盖保鲜膜松弛一会
取一个面团，用食指从中间位置往下压
将两头往中间收拢，压扁，并用擀面杖擀成圆形
包入一份豆沙馅，如图用手指虎口向上收，收口捏紧
全部包好后，盖上保鲜膜松弛一会
开始制作🌸： 取一个面团，收口朝下，轻轻按压按扁，用小刀将面团切成五等份，将花瓣的两端向中间捏紧，就是一个花瓣的形状～ 用刀背刻些花的褶皱，花瓣会更立体好看～ 再在花的中心点上少许蛋黄液，撒上几颗黑芝麻，一个美腻的樱花就制作完成
烤箱预热，上下火170°c烤20-25分钟 最后几分钟注意观察上色，如上色过深需要加盖锡纸
如此，颜值和口味双高的樱花酥就绽放在你的手中了～