牛肉,香菜,大蒜
把牛肉切成薄片
把香菜切段,大蒜切末
把切好牛肉加入料酒,淀粉,生抽,胡椒粉,盐
搅拌均匀腌制十分钟
把干辣椒和姜切成丝
大火热油,下入牛肉,快速翻炒锁住牛肉里的水份
下入姜,蒜,干辣椒爆香
最后放香菜
炒熟出锅即可