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土豆烧鸡块
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作者：
Daraaada
用料
土豆烧鸡块的做法步骤
步骤 1
备料：土豆滚刀切块，放入清水中过过表面的淀粉，青椒切段，洋葱切块；鸡胸肉切块，加入生粉料酒少量花椒一勺生抽腌制；小葱切段，再切一点葱花，姜切小块，蒜切片，干辣椒切段，花椒八角香叶桂皮备用
步骤 2
锅内热油
步骤 3
加入大料爆香，注意火候时间，小心糊掉
步骤 4
加入腌制的鸡胸肉翻炒至表面变白
步骤 5
加入洋葱青椒爆炒
步骤 6
加入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽一勺老抽，适量鸡精，土豆，爆炒至鸡胸肉断生
步骤 7
加入开水没过食材，放入葱段，盖锅盖中小火焖煮半小时
步骤 8
打开锅盖，大火翻炒收汁（为避免土豆炒碎，大家可以用锅背推炒）表面撒上芝麻葱花点缀，即可出锅
菜谱创建时间：2022-03-26 15:42:17
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