1、胡萝卜切片后蒸熟，趁热用绞肉机打成泥(不用太碎有颗粒也没关系)，然后放冰箱冷冻室冻成冰渣状态;
打碎，有破壁机的话也可以直接加水打成泥
2、除黄油和盐外，其他材料倒入厨师机，先慢速揉圆再高速揉出后膜，然后加入软化的黄油，先慢速揉到黄油看不到的地步，再高速揉出手套膜;
手套膜
3、揉好的面团非常不规则，可以先摔打几下，再收成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟(一按有个小坑，比较好塑形了就行);
松弛中
4、把面团平均分成16份(每个大概58g)，揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟(具体以状太大准，拿一个小面团擀开不回缩即松弛好了，若面团回缩不能强擀，拿回去再松一会儿);
5、擀开后翻面，从两头分别往中间卷起，卷成中间宽两边尖的形状，再用手把中间收好口，两头尖的地方稍微往中间收一下;
整形
6、烤箱发酵模式发酵至2倍大，薄薄的刷一层蛋液，撒上白芝麻(有啥撒啥，不撒也行);
发酵完成✅
刷蛋液，撒芝麻
7、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱里，上火160度下火220度，烘烤25分钟。(也可以到表面底部都上色后，表面再刷一层黄油，油脂可以让面包表皮保湿，变得更加柔软，易咀嚼)
烘烤
变胖的过程很治愈
金灿灿的
8、出炉后放凉可以直接吃，或者加上火腿青菜沙拉酱，美味的早餐就有了。
成品
成品
成品
成品
成品
掰开看看，柔软拉丝
来个视频
具体水的量，要根据胡萝卜碎的情况来放。如果用破壁机加水打成泥的话，活面时也可以不放水。