艾米糍

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作者: 恒久之星

用料

艾米糍的做法步骤

步骤 1

艾草洗干净焯水后+水打成汁=630g(如果不够这个量就加点水)这个水量超级无敌软,不过就有点粘手)

步骤 2

花生炒熟打碎+白芝麻炒熟+白糖+红糖粉(我是用一整块的红糖用刀刮成粉)拌均匀备用

步骤 3

红豆沙可买,可以自己做,我用豆浆机做的豆沙。

步骤 4

300g糯米粉+50g澄面+630g艾汁,拌均匀上锅蒸15~20分钟。把100g的糯米粉炒熟用来做拌手粉,蒸好后放凉可以开包(凉了以后包没那么粘手)。怕粘手不好操作的可以减少水量。

菜谱创建时间:2022-04-08 18:36:25
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