青椒炒鸭蛋

热锅烧油，葱姜蒜炒香，放入切好的青椒翻炒。因为鸭蛋本身有点腥，最好是放点生姜这些去腥味，炒鸡蛋就不用了。

把打散的鸭蛋倒进去，凝固了之后再炒碎，沿锅边倒入料酒，再倒入生抽。炒炒结束。