准备食材
肉加入老抽，淀粉，抓匀腌制5分钟
锅里放油，加入盐，放入豆干
豆干炒到变黄，盛出备用，留油。
加入腌制好的肉丝，快速翻炒变色，
加入胡萝卜丝和蒜瓣，翻炒，胡萝卜丝炒软。
倒入炒好的豆腐干，翻炒均匀
加入青椒翻炒变色，可以加入一点生抽和胡椒粉。
将腌制肉剩下的汁，加少量水搅拌一下，倒入锅中，稍微焖1分钟，出锅。
出锅。