准备好所需材料
按量称好
将50克牛奶倒入燕麦中，浸泡几分钟，让燕麦吸饱水，做出来的馒头没有大的颗粒。 所有材料倒入面粉中，筷子搅拌成絮状无面粉。
揉15分钟，成较光滑面团，延展性好，这一步要揉到位，会影响馒头是否光滑。
盖上保鲜膜，松弛15分钟，不需发酵 这时准备好蒸锅
用擀面杖将面团压成饼状，两边向中间折叠，整理为长方形，压到尽量薄
从一边卷至另一边，卷成长条形，滚均匀
切成均匀的块
将边缘整理一下，蒸出来的馒头会圆润饱满许多
放入蒸锅，盖上锅盖进行发酵
今天28度，45分钟后，已发酵至1.5倍大，盖锅盖，开火蒸，用中火比较好，没那么多水汽，上汽后蒸8分钟，关火后焖3分钟，以防回缩
哇哇哇，一个个圆滚滚白胖胖的奶香燕麦馒头出锅啦，开吃，一下子吃了3个，太好吃了～😋
组织暄软
个个水光肌
1.如果喜欢燕麦有颗粒感，可以直接将干燕麦放进面粉。 2.这个甜度比较适中，喜欢甜的可以适当添加糖。 3.想要馒头光滑，揉面要揉到位，以及加菜籽油或玉米油或其他植物油。