食材合影。烤箱預熱上下火180度，同時放入平底鑄鐵鍋。
雞蛋，麵粉，牛奶和調味料混合。
攪拌成糊狀。
青菜用開水燙軟，瀝乾。
蘑菇切片，彩椒切條。
把蘑菇、彩椒、青菜拌入面糊。
取出加熱好的平底鍋，倒入橄欖油。
平底鑄鐵鍋中倒入混合蔬菜。放入烤箱。
烤製20分鐘後取出翻面。入烤箱繼續烤10分鐘。
出烤箱後撒帕瑪森乳酪絲即可。
零廚藝，減肥友好。必備工具是平底鑄鐵鍋，保證不會烤糊。