凉拌卷心菜

提前准备好所有食材。

将卷心菜撕成小片，放开水中焯水一分钟左右，捞出放冷水中过凉，攥干水分，放入大碗内。

蒜和小米辣分别切碎。

小米辣和蒜放入小碗，倒入辣椒面、熟白芝麻和盐。

加入生抽，香醋，蚝油，香油。

最后浇上半勺热油。

搅拌均匀。

将料汁浇在焯好水的卷心菜上。

搅拌均匀即可装盘。