新鲜花甲直接沸水煮至开口（加入葱姜、料酒），加入大料，花椒干辣椒翻炒
加入花甲，细细翻炒，再倒入切好的洋葱块
调配料汁，耗油2勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺，如果有蒜蓉辣椒酱也加一勺。
加酱料进去翻炒
加入香菜，翻炒即可