佛手瓜，胡萝卜切片，青椒切块，蒜瓣切片。
鸡蛋中加入适量的水，打散，热锅下入鸡蛋滑熟，再下入蒜片青椒。
下入胡萝卜、佛手瓜，翻炒均匀焖三分钟。
三分钟后，佛手瓜变为透明色，下入盐巴胡椒粉鸡精翻炒均匀即可！