采摘新鲜薄荷叶，盐水泡十分钟，捞出洗干净后加盐，拌匀、腌制三五分钟，打入三个鸡蛋，搅匀。
热锅放黄油
黄油不耐高温，基本融化后立即倒入薄荷蛋液，待鸡蛋稍微定型翻炒。
第一次就成功的黄油薄荷炒蛋出锅！对新手也很友好，享受美味吧！