红烧老鹅

老鹅焯水，土豆削皮，配料准备好。

热锅放油，放入除了冰糖以外的干料炒香。

放入老鹅翻炒一会。

加足量的热水，放入生抽、老抽、料酒、冰糖，大火烧开转小火炖2小时。

加入土豆和适量的盐，再炖1小时。