先做蒜蓉酱,切好蒜末和葱花
提前软化好的黄油,压拌一下
加入蒜末和葱花
翻拌均匀,备用
除黄油和盐以外所有的材料放入料理机或者厨师机
揉至厚膜状态
加入提前软化好的黄油和盐
接着揉至薄膜状态
然后整理好面团
放入发酵箱发酵 温度30度,适度75%,时间60分钟
发酵好的面团,戳洞不回缩就行
拍打排气
平均分成9个小面团
挨个沾上芝士粉,摆在烤盘上
放入烤箱发酵,温度35,时间35
醒发好的面团全部剪口子
挤上蒜蓉酱
放入提前预热好的烤箱,上下火180度,时间25分钟
烤的过程中就满屋飘香… 放凉密封或者冷冻,随吃随取! 冷冻后的面包吃的时候空气炸锅烤一下十分方便!