用厨房纸吸干双面很重要
拿橄榄油煎双面，每面5分钟，千万别翻动，让表皮起点焦锁住里面的水份
撒上黑胶和盐即可
五分钟后翻面，继续煎5分钟
同时准备好其他蔬菜，切切切；所有酱汁在一大碗里拌拌拌
一次在慢炖锅里放入煎好的牛肉，铺上所有的蔬菜，浇上调好的酱汁……设定慢炖档8小时，就好出去玩了…
回家一看，还蛮像Google搜出来的成品的，就是要把芹菜切碎点缀会更好看！一口咬下去，哇塞满嘴满足感，配面包or米饭都是绝佳的上品
下次我也要把我的大牛肉从锅底抄上来拍照，毕竟人家专业的，拍得真好！