铁棍山药去皮切片蒸熟控去汁水备用
软化的黄油加入糖粉、盐打发
电动打蛋器打至微微泛白即可
筛入小麦淀粉
混合至颗粒状
加入放凉的山药片
用刮刀翻拌均匀(此时面团状态是不粘刮刀的) 尽量将大块的山药颗粒压细,也可以带上手套用手混合 加入黑芝麻翻拌均匀
装入裱花袋
均匀的挤入烤盘~
放入预热好的烤箱(柏翠K85pro风炉140度烘烤20~25分钟)具体看饼干上色情况,配方正好一盘的量
要是烤箱小呢可以分两盘来挤,分开烤~K85双风机上色均匀,平时两~三盘同烤也可以,多盘同烤呢需要将温度稍微加10度左右
不同的人挤的大小会有所差别,烤箱温度时间也会有所差异,大家根据自己烤箱脾气调整即可
如图是20分钟取出的样子,不要看整体颜色嫩嫩的,它是完全熟透的~喜欢颜色深一点可以在延长3~5分钟取出,那样会是金黄色,看上去更诱人
饼干整体偏酥松、就是轻轻一碰就会碎的那种~口感挺不错的、要是不喜欢太酥可以将部分小麦淀粉替换为低筋面粉
小孩子挺喜欢的有宝宝的都可以试试