蓝莓洗干净后平底锅中小火慢慢熬
把水分熬干，留下汁水
快要好的时候加入少许柠檬汁， 柠檬汁可以起到固色的作用
熬好的蓝莓酱要过筛
过筛成细泥的蓝莓酱
蓝莓酱和奶粉混合
混合好后是这样的状态
蛋清冷冻到表面有冰渣子，加入柠檬汁打发
打发到刮刀取一小部分转个圈不会掉下来那你就离成功不远了，失败的概率也不大了，然后先取小部分和蓝莓糊混合
再把混合好的小部分蛋清导入剩下的部分，继续翻版
记得事先准备好裱花袋哦，我用的是三能7082
我挤的有点难看，小尖头都没有了，都是矮胖丑，你们将就下，这个时候记得预热烤箱100度
烤箱预热100度烤60分钟
烤好了，颜色想要浅一点的，可以少加点蓝莓酱，加一点老酸奶调和下
味道不错